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産地ドイツ > プファルツ
生産者フリードリッヒ・ベッカー
品種ピノ・グリ 100%
英字Becker Kalkmergel Grauerburgunder
内容量750ml
JANコード4260059990547
輸入元ヘレンベルガー・ホーフ
白フルボディ辛口

フリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。

1973年に独立当時、周囲をはじめドイツの多くの生産者が、甘口の白ワインを作っていました。ベッカーはその当時から、周囲にあざ笑われようとも、きりっと酸のあるエレガントなワインを作り続け、やがてその実力はドイツ中、世界中に認められるようになりました。
ベッカーを特徴づけるキツネのラベルは、イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」のお話から。当時の周りの評価を皮肉ってエチケットに採用しました。

「カルクメルゲル」の意味は泥灰石灰岩。樹齢50年のピノ・グリが植わっているこの畑の土壌です。グラウアーブルグンダーもしくはグラウブルグンダーとは、ピノ・グリのドイツ名。白ブドウの分類ですが、熟すとピンク色になります。その果皮の色と風味が抽出されるよう、発酵前に長時間の低温浸漬。その後圧搾しオークの大樽で発酵・熟成を行います。シュール・リーの状態で6か月間。果皮と一緒に発酵しているわけではないので、今話題のオレンジワインというわけではありません。
果皮由来のオレンジの皮のような風味とピリっとした口当たり。じわっと旨味が広がる、新感覚のワインです。




分類記号: 乙12丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 白ワイン
味種類 : 丑2
酉28
誕生日 バースデー ウェディング パーティー 開店御祝 周年記念 結婚御祝 ギフト プレゼント ラッピング 果実酒 宅飲み 家飲み


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